Quem nunca sonhou com Pasárgada?

Quem nunca sonhou com Pasárgada que diga: nunca espirrei.
O problema que viver em Pasárgada não é pra sempre e queremos o pra sempre. Mas lá no fundo, quando estamos no limite falamos: Vou me embora pra Pasárgada, lá tenho alguém que me dá segurança, lá tenho meus desejos realizados com um piscar de olhos. Sabe onde fica nossa Pasárgada? Nos momentos mais felizes das nossas vidas. Dá uma parada e pensa: quando você foi mais feliz ?

Vou-me Embora pra Pasárgada

Manuel Bandeira

Vou-me embora pra Pasárgada

Lá sou amigo do rei...

...E como farei ginástica

Andarei de bicicleta

Montarei em burro brabo

Subirei no pau-de-sebo

Tomarei banhos de mar!

E quando estiver cansado

Deito na beira do rio...

Na verdade, quando estamos pensando em fugir pra Pasárgada, lembramos da Palavra que está em I Pedro 5:7: "Lançando sobre Ele toda a vossa ansiedade porque Ele tem cuidado de vós".

Vamos cozinhar?

GELATINA DE VINHO DELICIOSA

Tenha à mão os seguintes ingredientes:
1 caixa de gelatina sem sabor
1 lata de pêssegos partidos em metades
½ litro de vinho branco
suco de limão ( 1/2 limão pequenininho )
3 colheres de sopa de açúcar
175 gramas de cerejas ( a granel )
50 ml de licor de fruta (contreau )

PREPARANDO A RECEITA:
Corte os pêssegos em tiras. Misture a gelatina com a calda dos pessêgos ( que fica na lata ). Agregue os outros ingredientes: o suco do limão, o vinho, o açúcar, o licor. Unte um molde com azeite, ponha as cerejas e os pêssegos no fundo fazendo um desenho. Brinque com a imaginação. Coloque a mistura no molde com cuidado e ponha na geladeira.

Obs: Nem todas as pessoas cozinham com bebidas. Você pode variar colocando outro tipo de suco.



Vou colocar uma receita aqui que é fácil de fazer e muito saborosa.












Arroz encebolado

INGREDIENTES
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 cebolas médias em rodelas delgadas
2 colheres de sopa de curry
2 colheres de sopa de óleo
1 copo de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de manteiga
¼ de colherzinha de noz-moscada recém ralada

PREPARAÇÃO
Esquentar o óleo e refogar o arroz, incorporar a água fervendo com os tabletes de caldo de galinha diluídos, cozinhar o arroz. Em uma frigideira, derreter a manteiga e fritar as cebolas com o curry e a noz-moscada até que a cebola esteja douradaa. Misturar o arroz com as cebolas e o creme de leite. Colocar numa forma de pudim e desenformar. Servir quente.


Um beijo a todos, até amanhã.

Coloquei abaixo uma parte de um poema de Pablo Neruda falando sobre o riso. Rir é tão bom, gargalhar é ainda melhor e ter verdadeiros ataques de risos nem se fala...Reparamos que existem pessoas que fazem as outras felizes pelo simples fato de rir junto, gargalhar das cenas mais comuns do dia-a-dia. Vc já deu uma boa gargalhada hoje? Pelo penos sorriu e sentiu-se bem? Sorria! Fique ao lado de quem te faz bem, dê uma boa gargalhada. Tem coisa pior que estar ao lado de alguém que nunca ri nem acha graça em nada? Não, não há....Então não deixe que isso te contamine, sorria!

Tira-me o pão, se quiseres,

tira-me o ar, mas não me tires o teu riso.
Ri-te da noite, do dia, da lua,

ri-te das ruas tortas da ilha, ri-te deste grosseiro rapaz que te ama, mas quando abro os olhos e os fecho, quando meus passos vão, quando voltam meus passos,

nega-me o pão, o ar, a luz, a primavera,

mas nunca o teu riso, porque então morreria.

Pablo Neruda

CORDÓN BLUE















Vamos para a cozinha. Hoje vamos fazer córdon Blue. O Cordón blue nada mais é que o peito de frango recheado com queijo e presunto...crocante, muito gostoso! Eis aí a receita.

Ingredientes que vamos utilizar:
250 gramas de presunto
250 gramas de queijo muzzarela
6 filés de frango fininhos temperados com sal, pimenta-do-reino e limão
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
óleo para fritar
Preparando…
Depois de temperar os filés, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo
sobre cada filé. Enrole cada filé e feche com um palitinho. Passe pela farinha de
farinha de trigo, depois pelo ovo batido e por último pela farinha de rosca.
Acenda o forno. Frite em óleo quente dourando todos os lados.. Escorra-os em toalha
de papel para tirar o excesso de óleo.
Coloque em uma forma e leve ao forno por uns minutos, tempo suficiente para que o
queijo esteja totalmente derretido.
Sirva quente cortando-os em fatias finas.

PUCHERO

Vou deixar aqui uma receita de PUCHERO. O Puchero, é um cozido feito com grão de bico, legumes e carnes, como costelinhas de porco, lombo, carne de frango e lingüiça. É considerado uma versão espanhola do cozido português.

INGREDIENTES
1/2 k de grão de bico
1/2 k de carne picada ( acém ou braço )
200 gramas de linguiça calabreza
2 cebolas
5 batatas médias cortadas em cubos
2 colheres de sopa de molho de tomate
3 colheres de óleo
sal a gosto
2 litros de água
1 dente de alho amassado ( opcional)
azeite a gosto (opcional)

MODO DE FAZER
Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.
Em uma panela de pressão, coloque a água, a carne picada. as cebolas picadas, sal, o molho de tomate, óleo, deixando cozinhar por 30 minutos. Destampe a panela, acrescente o grão-de-bico, e volte ao fogo por mais 15 minutos. Depois de cozido,acrescente a linguiça fatiada, as batatas cortadas e deixe no fogo até que as batatas estejam cozidas.
Se desejar, no término do cozimento, coloque em uma frigideira um pouco de azeite e doure um alho amassado e,depois de frito, acrescente à sopa.



Até amanhã, uma noite tranquila pra você. Bj.